Winery Story

在1986年，酩悦来到澳大利亚寻找适合种植葡萄的最佳区域，以便他们酿制传统的气泡酒和高品质的葡萄酒。 他们选择位于澳州大陆寒冷的东南部的维多利亚地区，建立了他们首个葡萄种植园和酿酒厂，并以寓意四季常绿的碧汇命名。这个地区坐就落于Yarra山谷流域，有着悠久的酿酒传统，从1850年就开始在碧汇地区周围的斜坡上种植葡萄。 在为不同的品种选择了维多利亚最好凉爽栽培地点后，碧汇酒厂得以酿造有特色的高级静态和气泡酒，表达着其优雅、细腻和复合口感的特质。 来自维多利亚高海拔的地区和山谷：在维多利亚高海拔的地区及山谷里有些澳洲最完好，凉爽的地点。酿酒团队致力于把每个葡萄品种于那些生长周期缓慢的地区结合，从而把葡萄就发展成风味浓郁饱满，口感符合的葡萄酒。 当传统遇上革新：澳洲唯一的一个由铭悦建立的酒厂，团队高度重视传统和高品质标准，时时地探索葡萄酿酒学的新领域。

Tasting Note

这款葡萄酒来自于娅拉山谷最优质的产区，用最好的橡木桶酿制。有如黑梅，桑葚，波森梅的浓郁果香和黑胡椒，茴香，紫罗兰，栀子花的芳香融合在一起，造就了这一款活力十足且芬芳馥郁的葡萄美酒。口感柔和优美，有浓郁的黑胡椒，香料及芫荽的味道；其酒质细腻，果香芳醇，柔美顺滑的单宁使其口感愈加丰富，也让这款来自于气候凉爽产区的喜拉兹葡萄酒独显个性。